蕪湖名益餐飲公司在工作餐配送的菜里常常會做肉末茄子，很受歡迎，下面介紹一下做法：

主料：肉末適量 青辣椒1個 長茄子2個　　

輔料：豆瓣醬適量 姜絲適量 蔥絲適量 蒜末適量

肉末茄子的制備步驟：　　

1. 茄子切條，放入鹽水中浸泡十五分鐘，拿出把水份都擠出　　

2. 蔥姜切條，剝好蒜拍碎　　

3. 肉末放老抽、料酒腌制青椒被切成碎片　　

4. 鍋里放少量油，油熱后放肉末，慢慢煸炒　　

5. 放一勺子郫縣豆瓣醬，放入蔥絲、姜絲　　

6. 放入茄子翻炒　.　

7. 無需蓋鍋蓋繼續炒，直到炒到茄條變軟　　

9. 放入青辣椒塊翻炒　　

9. 放入蒜末，這時候蓋上鍋蓋，員工食堂外包模式，燜。

10.燜到蒜不生就可以出鍋了??！

蕪湖名益團餐配送公司為大家介紹什么是團餐？

團餐是由一個人或者一個組織發起的聚餐， 團餐指客戶消費不以堂食為主，而供應商以團體形式為主。

團餐是客戶團體通過協約同服務商約定，按照一定的服務標準和模式提供定量的餐飲產品和與之配套的現場服務。

團餐是指發達國家成功經驗表明，大型工業企業、商業機構、政府機構和其他社團的職員餐飲、大中小學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等。

團餐都有個共同特點，員工食堂外包經營方案，即其客戶消費不是以店堂為主，是以團體形式，以為主，餐飲企業在食品的制作和銷售上也都以批量形式進行，通過競標、比較和談判獲得飲食專營權，這就是我們稱之為團體供餐或團體膳食的，簡稱團餐。

現在很多企業為保障員工的食品安全問題，會選擇團餐配送。那你知道團餐配送和食堂外包有什么區別嗎？

總的來說，食堂是團餐的一部分，但并不意味著團餐等于食堂，兩者還是有區別的。其主要有以下幾點： 　　

1、團餐配送是不用固定用餐場所的，而食堂一般有固定的用餐場所。根據這一點，蕪湖員工食堂外包，很多寫字樓壞選擇蕪湖名益的團餐配送。

2、有的時候，企業臨時需要送餐，員工食堂外包管理規定，所以大多會選擇團餐配送，而食堂承包的服務是長期而且穩定的。每天都會為企業員工提供工作餐。而不論是食堂承包還是團餐配送，蕪湖名益餐飲管理都是您理想的選擇，我們不僅食材新鮮，還有上百種不同的菜色可供選擇。